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要关闭苹果手机购买的项目信息功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机设置。
2、点击顶部的个人账号，选择“iTunes Store与App Store”。
3、点击顶部“Apple ID”，选择“查看Apple ID”，此时可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID进行验证。
4、向下滚动页面，找到并点击“购买项目”，然后选择“隐藏购买记录”，这样就可以隐藏或关闭购买项目的信息功能。
这个过程不会删除购买记录或取消订阅服务，只是隐藏了相关的通知和信息，如果需要取消订阅服务或删除购买记录，请按照相应的步骤操作，具体操作可能会因为系统版本的不同而略有差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服。